Entrées
Plats
- Pavé de biche à l'hydromel
- Canard à l'hydromel
- Cassolette de saint-jacques à l'hydromel
- Gambas arrosées à l'hydromel
- Gambas espagnoles à l'hydromel
- Croustillants d’escargot à l’Hypocras
- Grenouilles à l’Hypocras
- Escalope de foie gras de canard poêlée à l’Hypocras et ses noisettes de pommes caramélisées
- Ris de veau à l’Hypocras
- Lotte à l’Hypocras
- Civet de moules à l'Hypocras
- Poulet à l’Hypocras
- Cormary ou longe de porc rôtie à l’Hypocras
- Rognons de veau à l’Hypocras
Dessert
