La robe de cette cuvée d'hydromel Immuable est brillante, légèrement dorée. Le Nez ouvert et avenant sur les essences de fleurs, l’eau de vie de poire, le genêt d’Espagne en fleur puis la violette et la mangue confite.
Beau toucher de bouche, équilibré, sans mollesse. À servir, par exemple, sur un sorbet à la lavande et son pain d’épice légèrement snacké.

Cet hydromel est issu de miels biologiques et porte le label Issu d'une Exploitation Haute valeur Environnementale.

Servir cet hydromel à une température de 8 à 10°.