Hydromel

Découvrez l'hydromel, une des plus vieilles boissons alcoolisées connues. Sec, demi-sec ou moelleux : il y a un hydromel pour tous les goûts!

Parfois apparenté au Chouchen de Bretagne l'hydromel en diffère dans le sens où la fermentation alcoolique est due aux levures dans le cas de l'Hydromel et à du jus de pommes dans le cas du Chouchen.

Nos hydromels, rigoureusement sélectionnés, sont élaborés à partir du miel bio issu de ruches installées en Languedoc Roussillon dans des zones diversifiées et adaptées aux différents miels requis pour la fabrication des différents hydromels : forêt, garrigue, montagne et littoral dans des zones préservées

Fruit d'un savant assemblage supervisé par des œnologues et des ingénieurs agronomes, ces miels, issus de zones classées en agriculture biologique, donnent naissance à une large gamme d'hydromels œnologiques. Chaque étape du processus (fermentation, stabilisation, élevage et clarification) est contrôlée par des analyses pour produire ce nectar, autrefois qualifié de nectar des Dieux.

Résultats 1 - 6 sur 6.
Résultats 1 - 6 sur 6.