Hydromel, Hypocras, Moretum, ... Votre spécialiste des vins médiévaux
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Les différents HydromelsDécouvrez nos hydromels selon vos envies !
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Coffrets cadeaux
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La Cartagène est un vin de liqueur ...issu de l'assemblage de 80 % de moût de raisin frais et de 20% d'eau-de-vie de vin. Breuvage authentique du Languedoc, il s'apprécie bien frais à l'apéritif. Il fait merveille avec un foie gras et peut aussi accompagner un dessert.
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Hydromel arrangé
Une gamme d'hydromels arrangés originale et élaborée en Bretagne. Ces hydromels sont obtenus à partir d'assemblages de miels français propres à chaque cuvée. Aux hydromels obtenus sont ajoutés les macérations de fruits ou baies afin de concevoir des hydromels originaux et surprenants.
Chaque cuvée est une véritable (re)découverte de l'hydromel qui est ainsi présenté à la fois comme un produit de tradition et comme une innovation gustative. Les hydromels obtenus peuvent, selon les cuvées, s’apprécier en apéritif, au cours du repas, au dessert ou comme une liqueur.
La teneur en alcool est de 14,5%Vol en font des produits à la teneur en alcool proche de celle des vins, permettant de les apprécier avec modération en de nombreuses occasions!
