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Hydromel
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Les différents HydromelsDécouvrez nos hydromels selon vos envies !
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Cartagène
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La Cartagène est un vin de liqueur ...issu de l'assemblage de 80 % de moût de raisin frais et de 20% d'eau-de-vie de vin. Breuvage authentique du Languedoc, il s'apprécie bien frais à l'apéritif. Il fait merveille avec un foie gras et peut aussi accompagner un dessert.
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Recettes
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Plats
- Canard à l'hydromel
- Cassolette de Saint-Jacques à l'hydromel
- Civet de moules à l'Hypocras
- Cormary ou longe de porc rôtie à l’Hypocras
- Croustillants d’escargot à l’Hypocras
- Grenouilles à l’Hypocras
- Lotte à l’Hypocras
- Pavé de biche à l'hydromel
- Poulet à l’Hypocras
- Ris de veau à l’Hypocras
- Rognons de veau à l’Hypocras
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Hydromel Valhalla traditionnel 75cl
sous 24h (jours ouvrés) maximum
24h chronopost, 48h colissimo, et jusqu'à 6 jours (autres transporteurs et hors France)
L’hydromel Walhalla traditionnel tire son inspiration des hydromels que buvaient les Vikings, comme le roi Ragnar Lodbrok.
Cet hydromel, véritable produit artisanal, ne subit aucune filtration ni clarification. Il présente une robe melon de couleur paille. Son aspect est bien sûr trouble, puisque qu’il n'est ni filtré ni clarifié. C’est un hydromel unique qui dispose de son propre caractère.
Son arôme est légèrement fruité, rappelant le cidre naturel.
Sa saveur douce et demi-sèche ainsi que sa faible persistance, n’adoucissent pas trop le palais.
Hydromel idéal à boire seul ou lors d’apéritifs accompagnés de tapas,de charcuteries et de fromages. Il se marie parfaitement avec le gouda et d’autres fromages gras.
Fiche technique
- Alcool
- 11% Vol
- Provenance
- Espagne