Hidromiel Valhalla d'Espagne

Bodegas Valhalla est un hydromelier espagnol qui a décidé, il y a des années, de remettre au goût du jour ce breuvage historique et ainsi de le ramener à notre époque.
Leurs hydromels sont élaborés avec du miel local, leur propre levure et le caractère de l'eau de Séville utilisée dans leurs préparations. La recette est traditionnelle mais permette de proposer des hydromels plein de nuances et fidèle aux saveurs d’origine.

L'hydromel est la première boisson alcoolisée consommée par l'homme. L’hydromel est considéré comme un des précurseurs de la bière et du vin. Dans les temps anciens, il était très consommé et bénéficiait d’une large diffusion dans les différents peuples et cultures.
En Europe, l'hydromel était fabriqué et bu par les Grecs, les Romains, les Celtes, les Normands, les Saxons et les Vikings. Jules César lui-même avait comme boisson préférée l'hydromel.

En Amérique, les Mayas consommaient l’hydromel avec des morceaux d'écorce d'arbre et dans certaines de ces cultures, il était utilisé pour louer les héros et ceux choisis par les dieux.