Hydromels La soif du temps

Depuis 2018 ce passionné d'Hydromel crée ses breuvages dans le respect des méthodes artisanales et durables.

Les hydromels élaborés par la soif du temps ont reçus de nombreux prix : meilleur hydromel de France toutes catégories confondues au concours de l’UNAF (Union Nationale de l'Apiculture Française) 2021 et 2022, et meilleur hydromel pétillant en 2023 !

Les hydromels de ce producteur sont issus de miels monofloraux d'apiculteurs français et travaillés près de Toulouse. L'objectif est de redonner à l’hydromel ses titres de noblesse et démontrer que sa place est sur toutes les tables.

Les miels utilisés sont : miel d’acacia, de châtaigner, de tilleul et de rhododendron. Ce panel de miels donne naissance à des hydromels proposant de nouvelles expériences gustatives. Des hydromels doux à base de miel d’acacia à l’intensité d’un hydromel à base de miel de châtaignier la gamme de sensation est variée.

A vous de les découvrir, avec modération !