L’hypocras est une boisson à base de vin, de miel, parfois de sucre et d’épices.

Souvent attribué à tort au médecin grec de l’antiquité Hippocrate, le terme hypocras apparaît au XIVe  siècle.

On trouve la trace de vins « aux épices et au miel » dans la Rome antique et chez les Celtes (à partir...

L’hydromel, étymologiquement eau et miel (grec ancien puis latin) est une des premières boissons alcoolisées fabriquée par l’homme.

Répandue chez les Grecs de l’antiquité puis les Romains et les Gaulois ainsi que les peuples nordiques tels que les vikings l’hydromel fut supplantée...