Le March’H est un chouchen demi-sec. Il a donc un taux de sucre naturel peu élevé.

Son goût un peu « vert », fruité qui le caractérise lui vient de son élevage en barrique. Il est ainsi fermenté et mûri sur lie pendant 18 mois minimum sans changement de barrique en court de processus. Il ne subit pas d'assemblage. A l'instar des autres chouchens à la fermentation lente c'est un produit de garde. Vous pourrez le conserver longtemps en bouteille.

Le Chouchen Marc'H est très agréable frais, à l’apéritif entre amis.