Moretum à la prune noire, le vin et le fruit

Le moretum à la prune noire perpétue une tradition très ancienne : parfumer le vin avec des fruits. Élaboré à partir de vins français d'Occitanie, de prune et de figue, il est légèrement miellé, ce qui fait ressortir le fruit.

Composition : vin, prune, figue, sucre et miel. Alcool : 11 % vol.

Le moretum, de l'Antiquité aux monastères

Le mot vient du latin mortarium, le mortier. Ce vin aux fruits, déjà connu dans l'Antiquité, était courant aux XIIIe et XIVe siècles. On l'appelait aussi « vin des moines », car il accompagnait leurs jours de fête.

À servir très frais

Le moretum à la prune noire se déguste très frais, en apéritif, en vin de dessert ou en soirée.

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