Baraban - vin au Pissenlits 75cl
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Baraban - vin au Pissenlits 75cl

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A base de décoction de racine de pissenlit dans un vin blanc sélectionné, agrémenté d'une touche de miel et d'agrumes, le Baraban se consomme très frais en apéritif.

Il vous surprendra par sa fraîcheur et sa légère amertume qui se marie parfaitement avec la légère amertume apportée par le pissenlit.

Au moyen age, les plantes ou les fruits servaient à aromatiser les vins qui étaient de piètre qualité.

Parmi toutes les recettes de cette époque qu'on a retrouvée  figurent celles de la Saugée et de l'hypocras.

La sauge a de tous temps été reconnue pour ses vertus bienfaisantes et à la propriété de stimuler l'appétit.
Ingrédients : Vin, sauge, miel, sucre, citron, cardamone et girofle.

Fiche technique

Volume
75cl
Alcool
11% Vol