La Cuvée "Image Innée" est une bonne première approche pour les néophytes de l'hydromel.

Sa Robe est pâle et limpide, aux reflets jaune paille. La Cuvée "Image Innée" est très expressive à l’ouverture, sur un registre floral, entre genêt d’Espagne, iris et yuzu en fleur. On découvre des notes balsamiques, d’eucalyptus, de poivre de Sichuan et de fleur de menthe. La bouche est tactile et délicate, d’une grande pureté. La finale saline est désaltérante. La Cuvée "Image Innée" ravira les papilles sur une baudroie en sauce ou bien un ramen au gyoza.

Suggestions d'accompagnement :

• Apéritif,
• Tarte Tatin, tarte à l'abricot et aux pistaches,
• Toutes préparations à base de foie gras (Bavarois de cèpes et de fois gras, Foie gras poêlé aux mangues ...),
• Desserts chocolatés