Hydromel, Hypocras, Moretum, ... Votre spécialiste des vins médiévaux
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Les différents HydromelsDécouvrez nos hydromels selon vos envies !
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La Cartagène est un vin de liqueur ...issu de l'assemblage de 80 % de moût de raisin frais et de 20% d'eau-de-vie de vin. Breuvage authentique du Languedoc, il s'apprécie bien frais à l'apéritif. Il fait merveille avec un foie gras et peut aussi accompagner un dessert.
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Hydromel arrangé aux baies de sureau 35 cl 14,5%Vol
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En quelques mots
La cuvée Hydromel arrangé North Mead aux baies de sureau est issue de la macération de baies de sureau dans l'hydromel. Il ne s'agit pas d'ajout de liqueur ou jus de fruit mais les fruits sont mis directement à macérer dans l'hydromel.
Cela donne un hydromel équilibré avec en attaque le gout du fruit, bien rond et délicat ; le goût n'est pas trop prononcé et une final boisée rappelant l'odeur du bois de l'arbuste dont sont issues les baies.
L'hydromel obtenu propose une belle complexité sans être lourd.
Vous apprécierez cette hydromel aux baies de sureau bien frais, pur ou en cocktail avec du tonic.
Le sureau est une plante indigène d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale. Certaines variétés de sureau peuvent être toxiques.
Les baies de sureau comestibles sont généralement noires ou bleu foncé et se récoltent à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Les baies de sureau sont utilisées depuis très longtemps pour leurs vertues médicinales. Les baies sont riches en vitamines A, B et C, ainsi qu'en antioxydants. Elles sont réputées pour renforcer le système immunitaire, soulager les symptômes du rhume et de la grippe, et pour leurs effets anti-inflammatoires.
2 Produits
Fiche technique
- Volume
- 35cl
- Alcool
- 14,5% vol
La cuvée Hydromel arrangé North Mead aux baies de sureau est issue de la macération de baies de sureau dans l'hydromel. Il ne s'agit pas d'ajout de liqueur ou jus de fruit mais les fruits sont mis directement à macérer dans l'hydromel.
Cela donne un hydromel équilibré avec en attaque le gout du fruit, bien rond et délicat ; le goût n'est pas trop prononcé et une final boisée rappelant l'odeur du bois de l'arbuste dont sont issues les baies.
L'hydromel obtenu propose une belle complexité sans être lourd.
Vous apprécierez cette hydromel aux baies de sureau bien frais, pur ou en cocktail avec du tonic.