Cet hydromel est idéal pour ceux qui veulent découvrir l'hydromel de façon ludique ou originale. Peu alcoolisé (4,5 % Vol), pétillant et parfumé il se boit bien frais en apéritif ou avec un dessert.

L'attaque est fraîche et parfumée et met en avant la douceur et la légèreté du  tilleul. Le gout du miel, typique de l'hydromel se développe en arrière bouche. Les bulles sont fines, chatouillent le palais et développent les arômes de tilleul.

Les sensations sont originales avec de prime abord l'odeur du tilleul puis le coté sec du produit (hydromel extra brut) et enfin le final mielleux.